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饮食健康

黄瓜番茄不宜同吃

时间:2017年04月15日 编辑:大众健康网 字体:

黄瓜和番茄是不少人喜食的蔬菜,而将它们在一起食用,从营养学角度分析,这样做并不科学。

黄瓜含有一种可分解维生素C的酶,而番茄又含有较多的维生素C。如果二者一起食用,番茄中的维生素C就会被破坏,而且含维生素越多,破坏的程度就越严重。所以这两种蔬菜不宜同吃;即使分别炒,最好也别同时吃。另外,青椒等蔬菜里也含有较多的维生素C,尽量不要把它们与黄瓜凑在一起吃。

(大众健康网-康文轩)
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