爆米花对人体的危害

在爆米花机的铁罐口处有一层铅或铅的合金，当铁罐被加热时，有一部分铅就以“铅烟”或“铅蒸气”的形式直接污染罐内的爆米花。经卫生防疫部门专门调查，检验后发现，在爆米花中，每公斤含铅量高达20毫克以上，大大超过了食品卫生规定的标准。

铅对人体的危害很大，特别是小孩和老年人由于抵抗力较弱，其危害更明显。如果在较短时间内进食了较多被铅污染过的爆米花，就有可能引起急性铅中毒，其症状是腹部剧烈疼痛，面色苍白，身体抽搐等。长期食用爆米花会引起慢性铅中毒，将严重损害人的智力发育，老年人还会得痴呆症。