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中医大观

荠菜是营养丰富的野菜

时间:2017年05月24日 编辑:大众健康网 字体:

荠菜,又叫地地菜、芨菜、香善菜等。它含有丰富的营养。据化学分析:每公斤荠菜中约含蛋白质42.4克,糖类48克,脂肪3.2克,粗纤维11.2克,磷0.58克,钙3.36克,以及胡萝卜素、维生素C和铁、钾、锰、镁等元素;还含有人体所需的氨基酸。它的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C含量比西红柿含量还高;钙、铁、锰、钾等也都是较高的。营养成分丰富而均匀。

现代医学实验证明,荠菜有多种医疗功能:①能止多种出血,如内伤吐血、产后子宫出血、便血、尿血、消化道溃疡出血、视网膜出血等。②能降低血压。据试验,每天两次用荠菜2两煎汤服,有明显降血压作用。③能治疗泌尿系统的乳糜尿、泌尿系结石、肾炎水肿等病。荠菜加鸡蛋煎食,还可冶疗肾结核。④对消化系统可健胃消食、治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。⑤还可治疗目疾,如目赤肿痛、结膜炎、夜盲眼等。

注意:食物不能替代药物,更不能单靠食物治病。本文来源于网络,内容仅供参考。其他情况请咨询医生。
(大众健康网-康文轩)
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