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中医大观

豆制品的药用

时间:2017年04月13日 编辑:大众健康网 字体:

豆腐   能益气和中,生津润燥,精热解毒。《食物本草》记载:“凡人初到地方,水土不服,先食豆腐,则渐渐调妥。”

豆浆   能补虚润燥,清肺化痰。卤水中毒时可饮用豆浆解毒。现代医学认为豆浆中含钙低、含盐少、含维生素B1及烟酸较多,有降压利尿作用。

豆腐衣   豆腐煮沸后,浆面凝结的薄膜,每次食1张,用豆浆送服,可治自汗。

豆腐渣   炒焦,研细,每服6~10克,用红糖汤送下,可治便血。

(大众健康网-康文轩)
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