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大众医学

干嚼食物防止大脑老化

时间:2016年09月27日 编辑:大众健康网 字体:

干嚼既是机械性和化学性综合消化的第一道工序,也是影响胃肠下一道消化工序的启动力量。干嚼食物避免了囫囵吞枣,可充分感觉食物的味道。因此,将食物干嚼后吞咽是一种良好的进食方法。

咀嚼肌与大脑之间有条“热线”,干嚼食物的锻炼可以显著提高大脑的思维能力,有健脑功能,可增加脑细胞的信息传递,提高大脑的工作效率,起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

可供干嚼的食物有多种多样,如馍、饼干、面包干、干货类等。也可把平识爱吃的算、甜、微辣等鲜美可口、带有一点刺激性的食物加工焙干,制成可供干嚼的食品,细嚼慢咽。

(大众健康网-康文轩)
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