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大众医学

节后不要盲目清肠

时间:2016年09月27日 编辑:大众健康网 字体:

节日期间,最累的莫过于胃肠道。连续多天反复承受大量高能量、高脂肪、高蛋白膳食消化、吸收、代谢的重任,似乎已经不堪重负。因此,有人提出节后饮食要“以素为主”,要大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等,以平衡节日期间过多摄入的油脂,也就是有人提出的“清肠”。

实际上这种吃“素”和“清肠”的做法对胃肠道同样不利,这是从一个极端走向另一个极端。胃肠道不仅难以达到“休整”的目的,甚至还会“雪上加霜”。按照人体正常消化、吸收、代谢的生理进程,春节期间的饮食摄入早已完成全部的循环过程,所谓节后的“调整”对前一轮营养失衡状态(即“大鱼大肉”的高能量、高脂肪、高蛋白、高胆固醇饮食)不会产生什么影响。节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等,则会进一步加重胃肠不适,因为这些食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食,使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。另一方面,也可能在一定程度上阻碍了部分数量和微量元素、特别是钙、铁、锌、等元素的吸收。

(大众健康网-康文轩)
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