简洁版 扫一扫
饮食健康

如何进食最有益

时间:2017年01月12日 编辑:大众健康网 字体:

到底怎样进食最有益健康?过了下午5点是尽量少吃,还是大吃一顿?要天天按时进食,还是饿一天、饱一天更好?早餐最重要,还是三餐都要吃好?美国《读者文摘》刊登的文章显示,专家们各有各的主张。

晚上吃少,还是吃好

英国营养学家乔安娜·贺儿主张晚间不吃碳水化合物,多吃蛋白质。她的观点是,人在晚上容易感到无聊与疲倦,喜欢吃些蛋糕、饼干之类的高碳水化合物食物;而多吃蛋白质可以让饱的感觉更持久,从而防止滥吃其他食物。

西班牙人、法国人、意大利人确实是晚上9点以后才吃一顿正餐。美国国家人口老化研究所神经科学实验室主任麦克·马特森也主张傍晚大吃一顿。马特森主持过数项研究,其中一项就是让受试者只在下午4点到7点之间吃东西。

不过也有营养师认为,除非已经养成习惯,否则这方法并不可取,因为吃饱肚子上床可能引起消化不良和胃灼热,反而不舒服。

定时进食,还是饱一顿、饿一顿

越来越多的科学家发现,饱饥交替的饮食习惯可以减少约三成的总体热量吸收,并让实验中的老鼠更健康、更长寿。美国国家人口老化研究所的马特森与同事研究发现,让动物断食一天,第二天再大吃特吃,不但可减轻体重,而且能够改善高血压和糖尿病的现象。马特森说:“我们现在的运动量比老祖宗少了许多,餐餐进食也可能吃过头,与间歇进食相比,反而不利健康。”

可苏格兰洛威特研究所的詹姆士·史达伯斯博士认为,饱一天饿一天,起初或许能减重,但人体一旦适应后,体重又会回升。英国营养学会发言人法朗琪·菲丽丝也不同意饱饥交替有益健康的理论。她说:“到下午4点才吃正餐,会让人多吃零食,反而对身体有害。许多研究都指出,充足的营养加上每餐定时,不但对头脑好,对减肥也大有帮助。”

(大众健康网-康文轩)
必读公告:本站图文均来自于网络,仅供网友参考,不可做为医疗诊断治疗依据,必要时请咨询专家核实您要利用的内容,如文章涉及您利益需要删除或您对本站任何方面有进一步意见建议,请在页尾部联系我们。