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饮食健康

藕应熟食

时间:2017年04月15日 编辑:大众健康网 字体:

生藕吃起来虽然鲜嫩可口,但它往往寄生着姜片虫,容易引起姜片虫病。姜片虫是寄生在人体小肠中的一种吸虫,其卵落入水中发育成毛蚴,并在螺蛳体内发育成尾蚴,尾蚴钻出螺壳附在生藕上形成囊蚴,人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴会在小肠内发育为成虫。成虫附在肠黏膜上会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会出现脸部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状,严重者还会发生虚脱而死亡。因此,鲜藕一定要煮熟后再吃。

(大众健康网-康文轩)
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