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饮食健康

做菜作料调味不宜多食

时间:2016年12月06日 编辑:大众健康网 字体:

作料是日常生活不可缺少的调味品,许多食品酌加它会美味可口,然而,有不少人尚不知作料中含一些有害物质,多食对人体健康不利。

胡椒、桂皮、五香、茴香、生姜等天然调味品均具有一定的毒性和诱变性,多食可产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,并可诱发高血压,胃肠道疾病等,其诱变物还可改变人体正常细胞组织中的基因密码,使遗传功能发生突变,从而诱发细胞畸变形成癌肿。

因此,做菜和汤添加作料时需适量,以免多食有害。

(大众健康网-康文轩)
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