简洁版 扫一扫
健康生活

铁锅为什么是人体的补血剂

时间:2016年11月22日 编辑:大众健康网 字体:

医学家把铁锅誉为人体的“补血剂”,这是因为,炒菜时铁锅处于高温状态,在盐和醋的作用下,以及铲子的磨擦,使铁锅表层无机铁屑脱落,从而使菜中的含铁量猛增。这部分铁质随食物进入胃里,在胃内酸性条件下,形成可溶性的铁易被人体吸收,补充了人体血液中的铁质。因此,世界卫生组织(WHO)也向全世界推荐使用中国式的铁锅。

但是,铁锅的补铁作用不是那么大,所以真正需要补铁的人还是需要咨询医生。

(大众健康网-康文轩)
必读公告:本站部分健康类图文来自于网络,仅供网友参考,不可做为医疗诊断治疗依据,必要时请咨询专家核实您要利用的内容,如文章涉及您利益需要删除或您对本站任何方面有进一步意见建议,请在页尾部联系我们。