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饮食健康

偏食也有好处 看您吃对了吗

时间:2017年03月28日 编辑:大众健康网 字体:

大众健康网的原创文章,出处dzjkw.com。

偏食指对某一类(或某一层)食物表现喜好与厌恶的不良习惯。人们通常认为偏食不好,尤其对儿童易造成营养失衡而影响生长发育。不过以下几种情况若适当“偏食”反而有益健康。

超重人群

在坚持体育锻炼的同时宜适量食用蔬菜、水果、粗粮(亦推荐粗细杂粮混用)、藻类等食物,如冬瓜、萝卜、玉米、黄瓜、糙米、薏米、木耳、杨桃、枇杷、苹果、梨、火龙果、山楂等,同时注意保证适量蛋白质供给,饮白开水,尽量少食甜食、肥肉(可以适量的鱼、虾、鸡肉替代)。

偏瘦人群

宜适当多食优质蛋白质,来源如:鸡蛋、牛奶、家禽肉类,饮用豆浆、乳制品及糖类、蜂蜜,适当食用一些蔬菜、水果,如榴莲、香蕉、荔枝、龙眼等,还要食用一些坚果。另外,要知道某些瘦人血脂、血糖等并不一定低,需要化验确认,同时一定要注意保持营养均衡合理。平时少喝乌龙茶、普洱茶,黄瓜、冬瓜等适当少吃。

成长时期

生长发育的少年,宜适当多吃各种肉蛋、鱼(如沙丁鱼)虾。牛奶、骨头汤、菠菜、胡萝卜、橘子也是不错的饮食选择,而糯米、甜点等食品应尽量少吃,可乐与果味饮料尽量少喝,吃盐要适量。

用脑多者

宜适当多食牛奶、蛋黄、动物脑、坚果(松子、花生、核桃)、鱼(沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼、金枪鱼等深海多脂鱼)、水果(苹果、猕猴桃等),多摄取蛋白质、糖、卵磷脂、钙、铁、维生素等养分,对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品。特别是国外研究发现,儿童常吃深海多脂鱼和坚果成绩好,因为它们含有丰富的欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)。

年老体弱

膳食要尽量丰富、易消化吸收。可适当多吃些鸡蛋、瘦肉、鱼虾、猪肝、豆制品,常喝骨汤、鸡汤、牛奶,多吃各种蔬果。

便秘痔疮

摄取足够水分,可以适量多喝蜂蜜水、酸奶。饮食中摄入适量植物脂肪,食物不要过于精细,注意饮食中的膳食纤维,如五谷杂粮、蔬果(萝卜、菠菜、竹笋、番茄、韭菜、生大蒜、枣、香蕉、苹果、梨)。少吃辣椒、咖喱,忌烟酒浓茶。

三高人群

宜偏食脂肪少的鱼类、牛奶、豆浆、银耳、山楂、山药、香菇、木耳、莲子、芹菜、洋葱、玉米、燕麦、海藻类、植物油等,戒烟限酒,减少动物油脂的摄入。

友情提示:食物营养搭配要合理,有慢性病的患者食用时更要咨询相关医师,不宜过量。

(大众健康网-康文轩)
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