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饮食健康

大量喝酒最伤害中枢神经

时间:2016年12月06日 编辑:大众健康网 字体:

“感情深,一口闷”。在觥筹交错中,当一杯杯顾及情面的酒喝下肚,殊不知在喝酒者体内,酒精正对其神经元细胞展开一场无情的“屠杀”。

据中国科学院上海生命科学院营养研究所的一项最新研究表明,高浓度酒精能引起神经元细胞的应急反应,启动“自杀”程序,最终导致神经元细胞死亡。尤其在神经元细胞发育旺盛的胎儿期、婴幼儿期和青春期,酒精对其危害更加巨大,而且一旦造成损伤,目前尚无恢复手段。

中国科学院上海生命科学院营养研究所骆嘉研究员的研究揭示,当血液中酒精浓度达到一定程度后,细胞内的RAX蛋白会和抗病毒“卫士”——蛋白激酶PKR结合,从而激活PKR。

在一般情况下,只有当病毒入侵细胞时,PKR才会被激活,阻断蛋白合成,启动细胞“自杀”程序,使受感染的细胞与病毒俱焚,以保障健康细胞不被连累。但当受酒精刺激的RAX蛋白激活了PKR时,受骗的PKR还是会恪尽职守地命令细胞“自杀”。由于神经元细胞无法再生,于是一次次“自杀”累积起来的伤害,最终导致中枢神经受损。

“当血液中酒精浓度超过一定量时,PKR在几分钟内就会下令神经元细胞‘自杀’,6个小时后,神经元细胞就奄奄一息了,12个小时后正式死亡。”骆嘉指出,“一口闷”的喝酒方式对中枢神经系统造成的损害最为严重。

(大众健康网-康文轩)
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