医学研究表明，豆腐、豆豉及其它大豆制品，既有助于减少妇女更年期（围绝经期）的不适感，也有助于预防乳腺癌和骨质疏松的发生。因此，医学专家建议：更年期妇女应多食大豆制品，如豆腐、豆芽、豆豉等，将豆制品作为日常膳食的一部分，每星期应吃3至4次。