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这些地沟油都去了哪里

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  一根长柄大勺、一个铁钩子、一辆面包车、两只铁皮桶,两个浑身脏兮兮的男人在掏地沟油,住在长春市湖西路附近的王女士每天早上都能看到这一幕。王女士用摄像机将这一幕记录了下来。  市民  “卧底”  34秒视频记录掏油过程  王女士的视频记录于去年4月份:“我觉得我记录的这段视频应该对你们有用。用地沟油炒菜实在太坑人了,听说炸油条什么的都用这种油……真的应该好好整治整治!”  王女士说,小区里的老人对这种事特别有意见。这些人掏完地沟油,有时候连下水井的盖子都不给盖上,好几次几个晚归的居民差点掉进去。  王女士观察这些人很久了,发现他们出现的时间基本上是凌晨或深夜,而且时间非常短,也就是几分钟,“这段视频是我发现这些人之后,就马上去取摄像机,等镜头对准他们的时候,已经开始掏最后一勺了,是掏油的后半段过程的场景。”  王女士的这段视频时长为34秒,时间为6时,一名黑衣男子提着一只白色塑胶桶,里面装满了脏污的黑色油脂,走向旁边的灰色面包车。面包车后厢盖开着,后座位置放着两只铁皮桶,黑衣男子将长柄大勺扔在地上,然后将白色塑胶桶里的黑油倒进铁皮桶。副驾驶座位置下来一男子,手里拿着一个铁钩,将翻开的下水井盖盖上后,两人上车离去……  记者  追踪  同一个下水井两伙人来掏  2013年10月7日凌晨2点,记者潜伏在王女士家楼下,停车熄火,静静等待。除一居民家亮灯外,周围一片漆黑。  “突突突!”排气管发出的声音在寂静的夜里格外刺耳,凌晨4时许,一辆冒着黑烟的小三轮车进入了记者视线。  车厢里装着一只脏污的铁皮罐,里面能有半桶油。一名50多岁的男子下车,用手电照明,用铁钩勾开了井盖,长柄大勺掏了几下,掏出一勺黑油,直接倒到车厢上的铁皮桶里。油脂装得太满,淋在小区的地砖上。随后三轮车开走,整个过程不超过2分钟。  采访车跟在三轮车后面,三轮车逆向行驶,钻进一条胡同,不见了踪影……  6时许,一辆沾满油污的灰色面包车再次来到下水井旁。车上的男子在地沟里鼓捣半天,掏出半勺油,可能是嫌少,摇摇头走了。记者紧紧跟在面包车后面。  面包车车牌被黑色的油渍沾满,仗着这项“优势”,面包车频闯红灯,采访车几次失去了面包车的影子。6时30分许在奔驰路附近,面包车彻底消失在记者的视线中。  地沟油流向  交易要有企业资质  令人担忧的是,这些从下水道里掏出的泔水油运到哪里了、做什么用?据了解,有公司专门收购地沟油,主要用于制作生物柴油、润滑剂、肥皂、化工原料等。  而地沟油的另一个去向,每个人听起来都会害怕——据有关人士称,回收地沟油后,在黑加工点过滤、去除杂质,加入除色、除味的化学试剂,地沟油就会变成色泽透亮的食用油。不法分子将把这些提炼过的地沟油掺入一定比例的食用油,就可以用食用油的价格卖给餐馆或直接卖给市民……  针对地沟油的回收利用,记者联系了辽宁省营口市黑龙废油脂有限公司。负责人金先生称,该公司一直从事专业的地沟油回收再利用工作,从饭店下水道捞出的地沟油,公司回收后,经多道工序和专业机械提炼后,主要用于甘油、油漆化工生产。  这种油呈墨汁一样的黑色,而且味道刺鼻,明显能闻到辛辣气味。  “别说当色拉油卖,就算油中只含10%的地沟油,食用者也能轻易分辨出来。”金先生说,如果真能将地沟油提炼成不被食用者认出来的食用油,所需成本要远远高于市面上出售的色拉油价格。  所以,从下水道中捞出的地沟油只能送往化工企业再利用。  作为化工原料的地沟油,一吨价格在千元左右,公司回收交易过程中,会有当地工商局检验购买方的企业资质,认定是化工企业后,才会获准出售,“以长春市城市规模,每年从下水道中捞出的地沟油在上千吨左右”。  的确有地沟油重返餐桌  “但的确有一种地沟油,经加工后重返餐桌。”金先生说,这种油并不是从地沟中掏出来的,而是不法分子收购的多次油炸过的食用油。回收后经加工处理,再兑以一定比例的食用油重返餐桌。  “网购”  地沟油  网上地沟油一吨6000元  昨晚,记者在网上找到上海一专门出售地沟油的男子,假称开火锅店为名购买地沟油。  记者:地沟油多少钱一吨?  男子:3500元。  记者:你的油提纯到什么程度?  男子:都清除了杂质和水。  记者:能吃出味吗?  男子:你要做什么用?  记者:开火锅店。  男子:这种不行,只能做生物柴油,不能吃。  记者:没有兑上豆油能吃的那种吗?  男子:你要的是回锅油吧?这个有,要多少?  记者:什么是回锅油?  男子:就是炸东西剩下的,加工一下。  记者:得能保证没有酸味和哈喇味。  男子:放心,都是香的,保证吃不出来的。  记者:多少钱?  男子:这种油要6000元一吨,你自己来看看货吧!  男子表示,可以直接到上海看货后再决定,需求量大的话还可以再商量。而提纯一吨地沟油,成本仅几百元,其利润率可见一斑。  监管  困境  不是一个部门能解决的  长春市牧业管理局饲料办工作人员迟先生说,目前,饲料办只能对泔水猪进行监管,对于地沟油,牧业管理局监管不了。  “这个监管起来比较困难,也不是一个部门能解决的。据我所知,对地沟油的监管,我国现在还没有相应的法律法规,现在北京正在研究这件事,曾派人去国外考察。”迟先生说。  迟先生认为,监管地沟油涉及公安、食品安全、工商、卫生等多个部门,哪个部门单独监管起来都非常难,需要政府牵头。指定回收加工企业是个办法,但如何监管运作,还需要切实可行的办法。

(编辑:康文轩)
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